Veganuár 31.

 Az utolsó nap...

R: tejeskávé kókusztejjel, vajas mézes kenyér 

E: vegan pizza

U: tejeskávé kókusztejjel 

V: saláta 

Büszke vagyok magamra, mert amit elhatároztam végig tudtam csinálni. Nem mondom hogy mindig egyszerű volt, de én győztem. Ma kérdezte a lányom hogy meddig folytatom... nem tudom. Tulajdonképpen úgy érzem jó ez nekem, biztosan tudom hogy kevesebbet fájt a fejem az elmúlt hónapban, és az izületeim is könnyebben mozognak. Nem esik nehezemre egy guggolás, pedig volt idő amikor ami leesett az ott is maradt... ugyanilyen volt a székre fellépés is. Nem tudom mi fog eltéríteni, elcsábítani, úgy érzem hogy egy rántott csirke vagy kfc csirke lesz, de amíg lehet kitartok. A mérleggel holnap reggel randizok majd...

Veganuár 30.

 Napról napra nehezebb ez a jegyzetelés, de holnap már vége a hónapnak.

R: tejeskávé kókusztejjel, banán, narancs, fél kifli

T: banán, vajas keksz

E: volt főtt tészta a hűtőben, ehhez csináltam egy gombás szószt, amibe tettem egy darab póréhagymát is meg a maradék babkonzervet, aztán egy kis főzőkrémet öntöttem rá és sok petrezselyemzöldet. Összekevertem a tésztával, kimondottan nagyon finom lett. 

U: kakaós kalács, banán 

V: zöldségkémes pirítós, paradicsom, zöldsaláta 

 

Veganuar 29.

 R: tejeskávé kókusztejjel

T: pufirizs, instant Frei kávé 

E: vöröslencse-kelbimbó-tofu mix a fagyasztóból, felturbózva egy kis fehérbabbal, mert úgy emlékszem hogy nagyon száraz volt 

U: egy nagy tál zöldsaláta, paradicsom 

V: banán 

Ez is egy unalmas nap volt, kajailag is

És elfáradtam nagyon 

Veganuár 28.

 R: tejeskávé kókusztejjel 

T: összeturmixoltam: egy banán, egy marék petrezselyemzöld, pár karika póréhagyma, egy  darab szárzeller, egy marék bébispenót. Tettem hozzá egy kanál mézet és mivel nem volt elég édes és elég krémes, ezért egy kanál madártej izű fehérjeport.

E: káposztás tészta. Napok óta járt a fejemben, tegnap végre voltam boltban...csak káposzta nem, illetve csak lila. Nem baj, jó lesz. Itthon vettem észre hogy a tészta amit kockának emlékeztem nem az... így lett lilakáposztás teljes kiőrlésű pennetészta a mai ebéd. A látvány fura, az íz kb ugyanaz.

U-V: fehérsajt, kenyér, paprika és a turmix másik fele 

Veganuár 27.

 R: tejeskávé kókusztejjel

T: pufirizs, kollagén

E: gyümölcsmártás 

U: zöldségkrémes kenyér, kovászos uborka 

V: sült krumpli 

Ez nem volt egy tervezett, jól összeállított nap, de ilyen is van

Veganuár 26.

 És egy újabb hétfő, a hónapban az utolsó. Ráadásul egy nagyon munkás hét kezdete.

R: vajaskenyér, sajt, paradicsom, tejeskávé kókusztejjel

T: szójajoghurt, vajaskeksz

E: gyümölcsmártás darával 

U-V: vajaskenyér sajt, paprika, paradicsom majd egy tésztás leves, mert nagyon fáztam 

Veganuár 25.

 R: tejeskávé mandulatejjel, zabkása mandulatejjel, chia maggal, málnával és egy kis kakaóval

Nem tudom hogy lehet minden nap zabkását reggelizni, de ez ma jó volt, jól is esett.

E: gyümölcsmártás pirított darával, palacsinta 

U: egy palacsinta, tejeskávé mandulatejjel

V: kifli, sajt, paradicsom 

Egy nyugis, lazulós vasárnap volt, minden szempontból.